Geri Dön

PROVENCE

PROVENCE TuruPROVENCE TurlarıPROVENCE TatiliPROVENCE Vip Turu
  • PROVENCE Turu
  • PROVENCE Turları
  • PROVENCE Tatili
  • PROVENCE Vip Turu

Provence: Lavanta kokulu Fransız mutfağı

Côte d’Azur ya da bizdeki bilinen adıyla Fransız Rivierası, Güney Fransa kıyıları için uygun görülen iddialı bir isim. Azur mavisi kıyıların lavanta renkli incisi Provence, Güney Fransa’nın, birçok yönüyle en kıymetli bölgesi olarak kabul ediliyor. Özellikle yaz ve gurme turizminin, bu nedenle de Avrupa sosyetesinin göz bebeği olan ve Akdeniz’in en gösterişli şehirlerinden bazıları Provence turları kapsamında yer alıyor. Cannes, St. Tropez, Nice ve Monaco, Provence turu sınırlarındaki turizm cennetlerinden yalnızca birkaçı. Lavanta kokulu bir Provence gezisi, kendinizi özel hissetmenize yetecek kadar değerli!

Mutfakta tam bir Fransız

Provence bölgesi, lüks ve ihtişamın yanı sıra lavanta bahçeleri, dinginlik, huzur ve sükunet vadeden keyifli bağ evleri ve köyleri, eşsiz şarabı ve Akdeniz mutfağının en leziz örneklerini tadabileceğiniz rafine mutfağıyla dikkat çekiyor.

Güney Fransa’nın tipik mutfak alışkanlıklarını Provence bölgesinde deneyimlemek mümkün. Provence mutfağını Akdeniz mutfağından farklılaştıransa zengin kültürel etkileşimin getirdiği “çok lezzetlilik”. Bölgenin birçok liman şehrine ev sahipliği yapması, farklı kültür ve medeniyetlerden çok sayıda izle zenginleşen ve bugün yüksek bir standarda kavuşan oldukça göz alıcı bir mutfak kültürüne sahip olmasındaki en önemli faktör geçmişinin milattan önce 600’lü yıllara kadar uzanmasıdır. Bu duruma bölge kırsalının bereketli topraklar olması da eklendiğinde, Provence’in gurme turizminin gözde mekanlarından biri haline gelmesi kaçınılmaz oluyor.

Bölge mutfağıyla ilgili anahtar kelime: Tazelik. Provence’ın bereketli toprakları, Akdeniz’in cömert iklimi ve tabii ki deniziyle birleştiğinde ortaya çıkan sonuç için yıllardır dünyanın birçok bölgesinden gurmelerin bölgeye akın etmesine neden olacak kadar başarılı diyebiliriz. Provence ziyaretçilerine, gustosunu tazeliğinden alan, sade, fakat bir o kadar da unutulmaz aromalarla bezeli bir mutfak deneyimi sunuyor. Tatlılardan deniz ürünlerine kadar geniş bir yelpazede birbirinden özel lezzetlerden oluşan bölge mutfağından, yine bölgeye has lezzetteki yöresel şaraplarla birlikte, damak zevkinin peşinde yolculuğa çıkmaktan hoşlananlar için tatmin ediciliğin ötesinde bir deneyim olarak rahatlıkla bahsedebiliriz.

Lavanta bahçelerinden, üzüm bağlarına

Bölgeyle özdeşleşen lavanta bahçeleri, Provence turunda mutlaka görülmesi gereken eşsiz bir görsel şölen vadediyor. Ancak bölgenin, en az lavanta bahçeleri kadar göz alıcı bir diğer güzelliğiyse üzüm bağları. Bu yalnızca göze değil, aynı zamanda damağa da hitap eden oldukça değerli bir miras Provence için. 

Şarap, bu bölgenin en önemli gastronomik değerlerinin başında geliyor. Provence, son yıllarda rose şaraplarıyla adından söz ettirmişse de bölgenin kendine has çok özel kırmızı ve beyaz şarapları da olduğunu belirtmek gerekiyor. Güçlü aromalarıyla dikkat çeken kırmızı şaraplar ve yılların deneyimiyle kalitesi gün be gün artan beyaz şarapları bölgede mutlaka deneyimlenmesi gereken onlarca çeşide sahip. 

Şaraptan bahsetmişken Provence’ın bir o kadar iddialı peynirlerine de değinmemek olmaz. Provence bölgesi, şarapçılıkta olduğu kadar eşsiz lezzete sahip onlarca çeşit peynirle de lezzet tutkunlarını cezbediyor. Özellikle taze keçi peyniri ve domatesle yapılan Galette au Chèvre et aux Tomates, bölge ziyaretinizde mutlaka tatmanız gereken lezzetlerin başında geliyor. 

Kaçırmamak lâzım

Bonnieux’ta lezzetli bir akşam yemeği eşliğinde gün batımını izleyin.

Lacoste ve Gordes’i ziyaret edin, Marquis de Sade’ın evini mutlaka Provence turuna ekleyin. (Evin bugünkü sahibiyse bir diğer ikonik isim: Pierre Cardin)

Eğer geziniz Noel Arifesine denk gelmişse, geleneksel Noel yemeği çorbası Aïgo Boulido’yu tadın.

Lavantalarıyla ünlü bölgenin lavantalarla lezzetlendirilen ünlü tatlısı Crème Anglais à la Lavande’ı muhakkak tadın. 

Lavanta tarlalarına gidin. Provence gezisinden aklınızda kalanlardan biri de muhteşem kokular olsun.

Bağ evleri ve köyleri kapsayan bir kırsal turu planlayın ve yerel şarapları tadın.

 

Seyahat Danışmanımız Sizi Arasın